生막걸리 유통기간 연장 기술 개발키로_게임 카지노 내부와 방법_krvip

정부가 막걸리의 유통기간을 연장하기 위한 기술 개발에 나서기로 했습니다. 농림수산식품부는 올해 연구개발 사업의 하나로 '막걸리의 품질표준화와 유통기한 연장'을 선정해 앞으로 3년간 10억 원을 지원하기로 했다고 밝혔습니다. 유산균이 살아 있는 생막걸리는 살균 처리를 하지 않기 때문에 유통기간이 일주일에 불과한 점이 단점으로 지적돼 왔습니다. 농식품부 관계자는 생막걸리의 저장성이 떨어지는 점은 수출에도 장애 요인이라며 유통기간을 3개월 이상으로 늘리는 기술을 개발하기로 했다고 말했습니다.